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冬天吃蘑菇能减肥

    蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

    蘑菇含有非常丰富的营养,因为富含膳食纤维,冬天吃蘑菇可以防止肥胖,蘑菇是常用的减肥食物,下面介绍三种美味的蘑菇减肥食谱。


蘑菇小炒

材料:豆腐200克,尖椒3根,蘑菇200克,鸡蛋2个

做法:

1、豆腐切块,尖椒洗净切丝,蘑菇洗净撕开,鸡蛋打散成蛋液

2、先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用

3、用锅中的底油,下蘑菇翻炒

4、蘑菇会出水,放入豆腐块,正好把豆腐煮一下

5、最后放入尖椒丝和炒好的鸡蛋,炒匀即可,出锅前撒盐,并点入香油 

茄汁蘑菇

材料:番茄酱,蘑菇

做法:

1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁

2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅。

意大利甜醋蘑菇

材料:草菇600g,橄榄油60ml,蒜3瓣, 

红糖3汤匙,意大利甜醋50ml,百里香2茶匙(可选).

做法:

1,蒜切末,草菇去蒂,洗净.

2,锅内倒入橄榄油,油热,大火加入草菇翻炒5分钟,加入蒜末,翻炒1分钟.

3,加入红糖,意大利甜醋,以及一汤匙的水,小火煮5分钟,直到汤汁减少1/3.

4,大火收汁,盛盘,即食.

5(可选)如果有百里香的话,可以再盛盘后撒上一些.

 

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