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豆腐减肥瘦得快

豆腐属高纤维食物,能增强肠胃蠕动功能,解决便秘问题。豆腐还有利尿、排汗作用。如果在减肥期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物,不但能减少水肿机会,还能带走部分热量。

 

豆腐的四大功效:

1、富含维生素,让你瘦得漂亮

大豆中的维生素B2有助于维持皮肤和头发的健康,维生素E促进新陈代谢,可以让你保持水当当!

2、具洗净作用,使肠道顺畅

大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。

3、降低胆固醇,使血液清澈

豆腐中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质,所以可以使血液清澈,维持良好的代谢状态

4、具高热效应,能升高体温

血液循环不良和肌肉不足,都会造成低体温、低代谢。豆腐中所含的蛋白质,是高热效应、暖身的营养素。

一、香蕉豆腐

1、先将香蕉去皮,取肉,搅拌成糊状。

2、将豆腐倒入糊状香蕉中并不断搅拌,直到两者融合为止。

提示:香蕉豆腐放置一段时间会酸化成茶色,因此完成后建议立即饮用。香蕉豆腐不但营养,又能治疗便秘,起到瘦身减肥的效果。美眉们也可以在晚餐前半个小时或者一个小时之前喝一杯,增加饱腹感的同时,可以减少自己对晚餐的摄取量。

二、麻婆豆腐

1.  部分需要处理的材料:蒜3瓣剁成蒜蓉、姜2片剁成姜末、豆瓣酱3勺切碎、豆豉2勺切碎、牛肉适量剁成肉末、青蒜2根切段; 

2.  锅中放入适量油,下牛肉末煸炒; 

3.  牛肉末断生后盛出备用; 

4.  下蒜末、姜末和花椒粉爆香,再加入豆瓣酱、豆豉和辣椒粉炒出红油; 

5.  红油出现; 

6.  倒入一大碗清水(或高汤); 

7.  加入炒好的牛肉末,煮一会儿直至入味; 

8.  加入豆腐块,煮3分钟左右; 

9.  出锅前撒入一把青蒜; 

10.  完成。

三、浇汁豆腐

1.  豆腐煎两面金黄。 

2.  香菇泡软,和火腿,洋葱,青椒,胡萝卜都切丁。 

3.  煎豆腐的油全部倒掉,锅底沾的油就够了,一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。 

4.  放入洋葱,香菇,火腿,胡萝卜丁,炒散。 

5.  兑水,放盐,黑胡椒煮开。 

6.  放入豆腐,大火煮开小火焖到豆腐入味,大约三分钟。 

7.  豆腐盛出来。 

8.  剩余的汤汁勾芡,放入青椒炒断生,放点鸡精香油提香即可。 

9.  浇在豆腐上。

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