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当心“肥胖死”
  最近,国际肥胖大会公布,全球因患肥胖病死的人数已超过同期全球饿死的人数。而我国肥胖人口为9000万人左右,占总人口的8%,城市人口的17%为肥胖者;北京市的肥胖人口则占市里总人口的30%多。对此,国际国内医学界认为,肥胖是非传染病发病的主要危险因素,是潜在杀手,它会悄悄让肥胖者出现糖及脂质代谢紊乱、心血管病与脂肪肝病等,直至死亡。

  军事医学科学院研究员杨志刚具体介绍说,

  肥胖首先危及人的呼吸。众所周知,当人的体重增加时,肺部就必须输送更多的氧气供给人体所需,然而,肺不会因为人的体重增加而相应变大。此外,下腹部肥厚的脂肪也会限制肺的呼吸活动。

  其次为危及血压。血压高易发生在肥胖者身上,如不及时给予纠正,可能会导致中风、肾与心脏等器官不同程度的损伤。

  再次是危及心脏。人的身体越重,心脏的负荷就越大,所以,肥胖者患心脏病的机会比一般人高。当脂肪沉淀于心肌中或心膜下时,会形成脂肪心而使心功能紊乱。

  还有危及血管。过多的脂肪堆积于动脉管壁上,会使血管变小,甚至造成血管破裂,进而导致中风或心脏病突发。

  另外,肥胖还会危及肝功能。肝脏是人体最重要的器官之一,长期酗酒及患有糖尿病、肥胖者等都会造成脂肪肝,进而引起肝细胞坏死,导致肝硬化。

  其他还会危及胰岛。糖尿病几乎都是肥胖者的专利,研究指出,70%-85%的人体重一减轻,病况就会改善。危及骨骼:肥胖者的骨骼无法承受重量,常引起关节肿胀而发炎。危及后代:肥胖的孕妇,容易造成生产困难或延长生产时间,影响胎儿的健康。严重过胖者,除怀孕困难外,孕妇及胎儿死亡率也较高。

  是什么原因致人肥胖呢?专家认为,肥胖的原因主要有5个:吃得多、运动太少、精神因素、遗传因素及内分泌失调。其中贪食与暴饮是肥胖的祸首。据资料显示,目前商界人士、中年妇女与青少年比较容易肥胖,尤其是青少年肥胖者越来越多,原因就是过量食用油炸食品及高脂肪、高热量的洋快餐所致。

  既然医学科学告诉我们,肥胖是吃出来的,那么,它也显示肥胖也可以“吃”下去。具体要求如下:

  1、控制热能摄入。根据肥胖程度,每日热量摄入比平时减少500-1000千卡。如果每日减少热能500千卡,7天即可减轻体重0.5公斤(0.5公斤体脂约含热能3500千卡)。但成人每日不得低于1200千卡的摄入,否则,人体无法获得足够的营养素。

  2、做到营养平衡。在限制热能的范围内,合理安排蛋白质、脂肪和碳水化合物的进量,保证无机盐和维生素的供给充足。蛋白质:可吃瘦肉、鱼类、蛋类及豆制品。脂肪:不吃肥肉、硬果、油脂,每日脂肪摄入量应严格控制在40克以内。碳水化合物:限制谷类和糖的进食。无机盐和维生素:来源于新鲜蔬菜和水果,大约500克左右。

  3、养成良好饮食习惯。

  1)三餐定量。据测算,青年男女一天的进食量大致如下:粮食500克,蛋一个,瘦肉100克,鱼150克,豆类200克,蔬菜500克,牛奶200克,植物油25克。

  2)细嚼慢咽。有专家做过试验,肥胖男子用8-10分钟吃完的食物,消瘦者用了13-16分钟才吃完;肥胖女子用了11-13分钟吃完的食物,消瘦女子却需要15-18分钟吃完。限制胖人的进食速度19周后,男子减重4000克,女子减重4500克。

  3)多吃多动。研究资料表明,胖人与瘦子在夜间无甚区别,消耗的热能大致相等。关键是在白天,胖子活动少,身体内部活动趋于缓慢,以致热能积存转化为脂肪。

  4)少吃零食、甜食和甜饮料。例如每100克花生、巧克力至少可产生热能500千卡,相当于吃进主食150克。

  另外,在“节食”减肥的过程中,也需要增加运动锻炼。因为“节食”是为了减少摄入的能量,使肥胖者失去肥胖的“物质基础”;而“运动”则是为了更快捷、更有效的消耗多余脂肪。

  专家指出,若每日坚持锻炼20-30分钟,使热能消耗达300千卡左右,约1-2周即可使体重减轻500克左右。而锻炼的方式有打球、跳绳、爬山、跑步、游泳等,甚至上下楼梯、散步也不失为一种锻炼。值得提醒的是,有氧代谢运动,应持之以恒,切不可半途而废。如果锻炼中途停止,则脂肪细胞体积又会增大,而使体重恢复到运动前水平,甚至反弹至比原来还胖些。

  据测定,消耗3500千卡热能,就可减少体重0.5公斤。如果饮食不增加,每天步行1小时,1个月就能消耗热能3600千卡,体重就能下降0.5公斤,一年就是6公斤。

  综上所述,只要肥胖者坚持“节食”与“运动”,肥胖一定能得到有效的遏制,并且还你一个健康、愉快、充满自信的身体与生活。

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